Santiago Gapp (26 de julio de 1897 en Wattens, Tirol - 13 de agosto de 1943 en Berlin-Plötzensee), también conocido como Jacobo Gapp, fue un sacerdote católico austriaco, miembro de la Compañía de María. Conocido por su actividad contra el nazismo, fue perseguido y finalmente torturado y guillotinado en una de las cárceles de la Gestapo. El Papa San Juan Pablo II lo beatificó el 24 de noviembre de 1996.